Стаклено флаширано млеко: Обично се стерилизира со пастеризација (исто така познато како пастеризација).Овој метод користи пониска температура (обично 60-82 ° C) и ја загрева храната во одредено време, што не само што ја постигнува целта на дезинфекција, туку не го оштетува квалитетот на храната.Името го добило по пронајдокот на францускиот микробиолог Пастер.
Картонско млеко: Поголемиот дел од картонското млеко на пазарот се стерилизира со краткотрајна стерилизација со ултра висока температура (кратко временска стерилизација со ултра висока температура, позната и како UHT стерилизација).Ова е метод на стерилизација што користи висока температура и кратко време за да ги убие штетните микроорганизми во течната храна.Овој метод не само што го зачувува вкусот на храната, туку ги убива и штетните микроорганизми како што се патогени бактерии и бактерии отпорни на топлина кои формираат спори.Температурата на стерилизација е генерално 130-150 ℃.Времето на стерилизација е генерално неколку секунди.
Второ, има разлики во исхраната, но разликите не се значајни.
Стаклено флаширано млеко: Откако ќе се пастеризира свежото млеко, освен малото губење на витамин Б1 и витамин Ц, другите компоненти се слични на свежо исцеденото млеко.
Картонско млеко: Температурата на стерилизација на ова млеко е повисока од онаа на пастеризираното млеко, а загубата на хранливи материи е релативно висока.На пример, некои витамини чувствителни на топлина (како што се витамините Б) ќе бидат изгубени за 10% до 20%.ќе продолжи да губи хранливи материи.
Затоа, во однос на хранливата вредност, картонското млеко е малку инфериорно во однос на стаклено флаширано млеко.Сепак, оваа нутритивна разлика нема да биде премногу изразена.Наместо да се борите со оваа нутритивна разлика, подобро е да пиете доволно млеко во обични времиња.
Дополнително, пастеризираното стаклено флаширано млеко треба да се чува во фрижидер, нема долг рок на траење како млекото од картон и е поскапо од тетражното млеко.
Накратко, постои одредена разлика во исхраната помеѓу овие два вида млеко, но таа не е многу голема.Кој да избере зависи од индивидуалната ситуација.На пример, ако имате фрижидер кој е удобен за складирање, можете да пиете млеко речиси секој ден, а ако дозволуваат економските услови, пиењето млеко во стаклени шишиња е доста добро.Ако не е погодно да ја чувате храната во фрижидер и сакате да пиете млеко од време на време, тогаш можеби е подобро да изберете млеко во тетрапак.
Време на објавување: јули-04-2022 година