Нержавіюча сталь повинна бути знайома кожному з нас.У нашому житті дуже багато речей зроблено з нержавіючої сталі.Купуючи побутові вироби з нержавіючої сталі, ми часто можемо побачити серію цифр перед словом «нержавіюча сталь».Найбільш поширені числа 304 і 316. Що означають ці числа?Який вибрати?
Нержавіюча сталь не тільки не іржавіє
Всі ми знаємо, що основним компонентом сталі є залізо.Хімічні властивості заліза відносно активні, і воно легко вступає в хімічну реакцію з навколишніми речами.Найбільш поширеною реакцією є окислення, коли залізо реагує з киснем у повітрі, що широко відомо як іржа.
Додайте до сталі деякі домішки (переважно хром), щоб утворити нержавіючу сталь.Але здатність нержавіючої сталі не тільки проти іржі, це видно з її повної назви: нержавіюча та кислотостійка сталь.Нержавіюча сталь не тільки стійка до окислення, але й стійка до кислотної корозії.
Усі нержавіючі сталі стійкі до окислення, але типи та пропорції домішок усередині різні, і здатність протистояти кислотній корозії також різна (іноді ми бачимо, що поверхня деяких нержавіючих сталей все ще іржава, тому що її роз’їдає кислота) .Щоб відрізнити кислотну корозійну стійкість цих нержавіючих сталей, люди вказали різні марки нержавіючої сталі.
Нержавіюча сталь 304 і нержавіюча сталь 316
304 і 316 є найпоширенішими марками нержавіючої сталі в нашому житті.Ми можемо просто зрозуміти це так: чим більше число, тим сильніша стійкість нержавіючої сталі до кислотної корозії.
Є нержавіючі сталі, які менш стійкі до кислотної корозії, ніж нержавіюча сталь 304, але ці нержавіючі сталі не можуть відповідати вимогам щодо контакту з харчовими продуктами.Звичайна щоденна їжа може викликати корозію нержавіючої сталі.Це недобре для нержавіючої сталі, а ще гірше для людського організму.Наприклад, для перил з нержавіючої сталі використовується нержавіюча сталь 201.
Існують також нержавіючі сталі, які є більш стійкими до кислотної корозії, ніж нержавіюча сталь 316, але вартість цих нержавіючих сталей занадто висока.Речі, які можуть їх роз'їсти, важко побачити в житті, тому нам не потрібно занадто багато вкладати в цей аспект.
Харчова нержавіюча сталь
По-перше, у стандарті не вказано, яка нержавіюча сталь є харчовою.У «Національному стандарті безпечності харчових продуктів із нержавіючої сталі (GB 9684-2011)» визначено низку вимог щодо стійкості до корозії для нержавіючої сталі, що контактує з харчовими продуктами.
Пізніше, порівнявши ці вимоги, люди виявили, що мінімальним стандартом нержавіючої сталі, який може відповідати цим вимогам, є нержавіюча сталь 304.Тому існує приказка, що «нержавіюча сталь 304 — харчова нержавіюча сталь».Однак тут кожен повинен розуміти, що це твердження не є точним.Якщо 304 може контактувати з харчовими продуктами, то нержавіюча сталь 316, яка є більш стійкою до кислоти та корозії, ніж нержавіюча сталь 304, природно може бути кращою, ніж нержавіюча сталь 316.Їх, природно, можна використовувати для контакту з їжею.
Тож постає головне запитання: що мені вибрати дешевший 304 для домашнього використання чи дорожчий 316?
Для нержавіючої сталі в загальних місцях, таких як змішувачі, раковини, стелажі тощо, достатньо нержавіючої сталі 304.Для деяких видів нержавіючої сталі, які знаходяться в тісному контакті з їжею, особливо з різними харчовими продуктами, такими як посуд, чашки для води тощо, ви можете вибрати нержавіючу сталь 316-304, яка контактує з молочними продуктами, газованими напоями тощо, все одно буде корозією.
Час публікації: 19 квітня 2021 р