பாலை சூடாக்க ஒரு கிளாஸை மைக்ரோவேவ் செய்யலாமா?

கண்ணாடி மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பாக இருக்கும் வரை, அதை மைக்ரோவேவில் சூடாக்கலாம்.

மைக்ரோவேவ் பால்.இந்த வெப்பமாக்கல் முறை வேகமானது மற்றும் அதிக ஆபத்து உள்ளது.பால் சீரற்ற வெப்பத்தை ஏற்படுத்துவது எளிது, அதைக் குடிக்கும்போது நீங்கள் கவனம் செலுத்தாவிட்டால் சூடாவது எளிது.ஊட்டச்சத்து நிலைப்பாட்டில் இருந்து, உள்ளூர் அதிக வெப்பம் பாலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை அழிக்கக்கூடும்.

நீங்கள் மைக்ரோவேவ் வெப்பத்தைத் தேர்வுசெய்தால், தீ மற்றும் நேர அளவுருக்களை முன்கூட்டியே அமைக்க வேண்டும்.நடுத்தர அல்லது குறைந்த வெப்பத்தை 2 முதல் 3 முறை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.அதாவது, ஒவ்வொரு முறை மீண்டும் சூடுபடுத்திய பிறகு, அதை எடுத்து, அதை நன்றாக குலுக்கி, பால் வெதுவெதுப்பானது வரை சூடுபடுத்தவும்.

பால் பேக்கேஜில் மைக்ரோவேவ் செய்ய முடியும் என்று குறிப்பிடவில்லை என்றால், இந்த முறையை நேரடியாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கொள்கலனில் பால் ஊற்றப்பட்டு சூடாக்கப்பட வேண்டும்.

பால் சூடாக்குவது ஊட்டச்சத்துக்களை வடிகட்டுகிறது:

பாலை சூடாக்குவது பாலின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறைக்கிறது.பாலில் உள்ள வைட்டமின்கள், புரோட்டீன்கள் மற்றும் பயோஆக்டிவ் பொருட்கள் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிக வெப்பநிலைக்கு உணர்திறன் கொண்டவை மற்றும் சூடாகும்போது எளிதில் அழிக்கப்படுகின்றன.

அதிக வெப்பநிலை மற்றும் நீண்ட வெப்ப நேரம், மிகவும் தீவிரமான சேதம்.குறிப்பாக, சில நண்பர்கள் சமைப்பதற்காக பாலை நேரடியாக பாத்திரத்தில் ஊற்றுவார்கள், அல்லது மைக்ரோவேவில் வைத்து அதிக வெப்பநிலை சூடுபடுத்துவார்கள், இது பாலின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை வெகுவாகக் குறைக்கும்.

பாலை 60 டிகிரி செல்சியஸுக்கு மேல் சூடாக்கினால், அதன் சத்துக்கள் அழியத் தொடங்கும் என்று சோதனைகள் தெரிவிக்கின்றன.100°C க்கு மேல் சூடாக்கும்போது, ​​பல புரதக் கூறுகள் சிதைவு வினைகளுக்கு உட்படும் மற்றும் வைட்டமின்கள் இழக்கப்படும்.குறிப்பாக, மில்க் எசன்ஸ் எனப்படும் பயோஆக்டிவ் மூலப்பொருள் தீவிர வெப்பத்தால் எளிதில் அழிக்கப்படுகிறது.சுவைக்காக ஊட்டச்சத்தை தியாகம் செய்வது மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களை இழந்த "இறந்த பால்" குடிப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல.