Caanaha dhalada ku jira: Caadi ahaan waxaa lagu jeermi-difaaciyaa pasteurization (sidoo kale loo yaqaan pasteurization).Habkani wuxuu isticmaalaa heerkul hoose (sida caadiga ah 60-82 ° C), wuxuuna kuleyliyaa cuntada waqti go'an, taas oo aan lagu gaari karin ujeeddada jeermiska laakiin aan waxyeello u geysan tayada cuntada.Waxaa loo magacaabay ka dib markii uu ikhtiraacay cilmi-nafsi yaqaankii Faransiiska ee Pasteur.
Caanaha kartoonka: Inta badan caanaha kartoonnada ee suuqa ku jira waxaa jeermi-dilid jeermis-dilid heer-kulka sare ah oo aad u sarreeya (ma-dhalayska heer-kulka aadka u sarreeya, oo sidoo kale loo yaqaanno jeermiska UHT).Tani waa hab jeermis-dilid oo adeegsata heerkul sare iyo waqti gaaban si ay u disho noolaha waxyeelada leh ee ku jira cuntada dareeraha ah.Habkani kaliya ma ilaalinayo dhadhanka cuntada, laakiin sidoo kale wuxuu dilayaa noolaha waxyeelada leh sida bakteeriyada pathogenic iyo bakteeriyada sameysa kuleyl u adkeysata.Heerkulka sterilization guud ahaan waa 130-150 ℃.Waqtiga jeermis-dilista guud ahaan waa dhowr ilbiriqsi.
Marka labaad, waxaa jira kala duwanaansho xagga nafaqada ah, laakiin kala duwanaanshuhu maaha mid muhiim ah.
Caanaha dhalada ku jira: Ka dib marka caanaha cusub la pasteurized, marka laga reebo luminta yar ee fitamiin B1 iyo fitamiin C, qaybaha kale waxay la mid yihiin caanaha cusub ee la tuujiyey.
Caanaha kartoonka: Heerkulka jeermiska ee caanahan ayaa ka sarreeya kan caanaha la dubay, luminta nafaqaduna waa mid aad u sareysa.Tusaale ahaan, qaar ka mid ah fiitamiinnada kulaylka u nugul (sida fiitamiinnada B) waxay lumin doonaan 10% ilaa 20%.waxay sii wadi doontaa inay lumiso nafaqooyinka.
Sidaa darteed, marka la eego qiimaha nafaqada, caanaha kartoonku wax yar bay ka hooseeyaan caanaha dhalada ah.Si kastaba ha ahaatee, kala duwanaanshahan nafaqo ma noqon doono mid aad u muuqda.Intii aad la halgami lahayd kala duwanaanshahan nafaqeynta, waxa fiican in aad cabto caano ku filan wakhtiyada caadiga ah.
Intaa waxaa dheer, caanaha dhalada ku jira ee dhalada ah waxay u baahan yihiin in la qaboojiyo, ma haystaan cimri dheer sida caanaha kartoonada, wayna ka qaalisan yihiin caanaha kartoonada.
Marka la soo koobo, waxaa jira farqi gaar ah oo dhinaca nafaqada ah oo u dhexeeya labadan nooc ee caanaha, laakiin aad uma weyna.Midkee la dooranayaa wuxuu ku xiran yahay xaaladda shakhsi ahaaneed.Tusaale ahaan, haddii aad haysato qaboojiye ku habboon kaydinta, waxaad cabbi kartaa caano ku dhawaad maalin kasta, iyo haddii xaaladaha dhaqaale ay oggolaadaan, cabitaanka caanaha ee dhalooyinka dhalada ah ayaa aad u wanaagsan.Haddii aysan ku habboonayn in la qaboojiyo cuntada oo aad rabto inaad cabto caano waqti ka waqti, markaa waxaa laga yaabaa inay fiicnaato inaad doorato caanaha kartoonka.
Waqtiga boostada: Jul-04-2022