Ilaa iyo inta muraayaddu tahay mikrowave-ammaan, waxaa lagu kululayn karaa microwave-ka.
Caanaha Microwave.Habka kuleyliyaha ayaa ah kan ugu dhaqsaha badan wuxuuna leeyahay khatar sare.Way fududahay in la keeno kuleyl aan sinnayn oo caano ah, wayna fududahay in la kululeeyo haddii aanad u fiirsan markaad cabbeyso.Marka laga eego dhinaca nafaqeynta, kulaylka xad-dhaafka ah ee deegaanka wuxuu burburin karaa nafaqooyinka caanaha.
Haddii aad doorato kuleyliyaha microwave-ka, waa inaad horay u sii dhigtaa cabbirrada dabka iyo waqtiga.Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo kulayl dhexdhexaad ah ama hooseeya 2 ilaa 3 jeer.Taasi waa, dib u kululaynta kasta ka dib, soo saar, si fiican u rux, oo diiri ilaa caanuhu diirran yihiin.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in habkan aan si toos ah loo isticmaalin haddii baakad caanuhu aysan muujin in microwaved lagu samayn karo.Caanaha waa in lagu shubaa weel ammaan ah microwave-ka oo la kululeeyo.
Kuleylinta caanaha ayaa shaandheysa nafaqooyinka:
Kuleylinta caanaha waxay yareeyaan qiimaha nafaqada ee caanaha.Nafaqooyin badan oo caanaha ku jira, sida fiitamiinnada, borotiinnada iyo walxaha bioactive, waxay u nugul yihiin heerkulka sare waxayna si fudud u burburaan marka la kululeeyo.
Markasta oo uu heerkulku sarreeyo iyo wakhtiga kulaylka oo dheeraada, waa ka sii daran dhaawaca.Gaar ahaan, asxaabta qaarkood waxay si toos ah ugu shubayaan caanaha dheriga si ay u kariyaan, ama waxay ku ridi doonaan microwave si ay u kululeeyaan heerkulka sare, taas oo aad u yareyn doonta qiimaha nafaqada ee caanaha.
Tijaabooyin la sameeyay ayaa muujiyay in marka caanaha la kululeeyo 60°C, ay nafaqadiisu bilaabmaan inay burburaan.Marka la kululeeyo 100 ° C, qaybo badan oo borotiin ah ayaa la kulmi doona falcelinta denaturation iyo fiitamiinnada waa la lumin doonaa.Gaar ahaan, walxaha bioactive ee loo yaqaan nuxurka caanaha waxaa si fudud u burburiya kuleyl aad u daran.Uma qalmo in loo huro nafaqeynta dhadhanka iyo cabbitaanka "caano dhintay" oo lumisay walxihii bayooloji ahaan jiray.
Waqtiga boostada: Agoosto-20-2022