Suasusu fagu tioata: E masani ona fa'amama e ala i le fa'ama'i (fa'aigoa o le pasteurization).O lenei metotia e faʻaaogaina ai le maualalo o le vevela (e masani lava 60-82 ° C), ma faʻamafanafanaina meaʻai i totonu o se taimi faʻapitoa, lea e le gata ina ausia le faʻamoemoega o le faʻamaʻiina ae e le faʻaleagaina ai le lelei o meaʻai.Na faaigoa i le mea fou na faia e le French microbiologist Pasteur.
Susu pusa: O le tele o le susu katuni i luga o le maketi e sterilized e ultra maualuga vevela puupuu taimi sterilization (ultra maualuga vevela puupuu taimi sterilization, e lauiloa foi o UHT sterilization).Ose faiga fa'ama'i e fa'aaoga ai le vevela maualuga ma le taimi pu'upu'u e fa'amate ai meaola ninii leaga i mea'ai vai.O lenei metotia e le gata e faʻasaoina ai le tofo o meaʻai, ae faʻaumatia ai foʻi meaola ninii faʻaleagaina e pei o siama faʻamaʻi ma siama e faʻafefeteina le vevela.O le vevela o le sterilization e masani lava 130-150 ℃.Ole taimi ole fa'amama e masani lava o ni nai sekone.
Lona lua, e iai le eseesega i meaʻai, ae e le taua tele le eseesega.
Suasusu fagu tioata: A mae'a ona fa'amama le susu fou, se'i vagana ai le pa'u itiiti o le vaitamini B1 ma le vaitamini C, o isi vaega e tutusa ma le susu fa'ato'a oomiina.
Suasusu pusa: O le vevela o le susu o lenei susu e maualuga atu nai lo le susu pasteurized, ma e maualuga le gau o meaʻai.Mo se faʻataʻitaʻiga, o nisi vitamini vevela (e pei o vitamini B) o le a leiloloa i le 10% i le 20%.o le a fa'aauau pea ona mou atu ni mea'ai.
O le mea lea, e tusa ai ma le tau o meaʻai, o le susu katuni e laʻititi laʻititi nai lo susu fagu tioata.Ae ui i lea, o lenei eseesega o meaʻai o le a le faʻaalia tele.Nai lo le tauivi ma lenei eseesega o meaʻai, e sili atu le inu susu i taimi masani.
E le gata i lea, o le susu fagu tioata pasteurized e tatau ona fa'a'aisa, e le umi se fata e pei o le susu katuni, ma e sili atu le taugata nai lo le susu pusa.
I se faapuupuuga, e i ai se eseesega i meaʻai i le va o nei ituaiga susu e lua, ae e le tele.O le fea e filifili e faalagolago i le tulaga o le tagata lava ia.Mo se faʻataʻitaʻiga, afai e iai sau pusaaisa e faigofie mo le teuina, e mafai ona e inu susu toetoe lava o aso uma, ma afai e mafai e tulaga tau tamaoaiga, inu susu i fagu tioata e lelei tele.Afai e le faigofie le pusaaisa meaai ma manaʻo e inu susu mai lea taimi i lea taimi, atonu e sili atu le filifilia o le susu i totonu o se pusa.
Taimi meli: Iul-04-2022