Nerjaveče jeklo bi moralo biti znano vsem.V naših življenjih je preveč stvari izdelanih iz nerjavečega jekla.Pri nakupovanju gospodinjskih izdelkov iz nerjavečega jekla lahko pred besedo »nerjaveče jeklo« pogosto vidimo vrsto številk.Najpogostejši številki sta 304 in 316. Kaj pomenita ti številki?Katerega naj izberemo?
Nerjavno jeklo ne samo, da ni zarjavelo
Vsi vemo, da je glavna sestavina jekla železo.Kemične lastnosti železa so relativno aktivne in zlahka kemično reagira z okoliškimi stvarmi.Najpogostejša reakcija je oksidacija, kjer železo reagira s kisikom v zraku, kar je splošno znano kot rja.
Jeklu dodajte nekaj nečistoč (predvsem kroma), da nastane nerjavno jeklo.Toda sposobnost nerjavečega jekla ni samo proti rji, to je razvidno iz njegovega polnega imena: nerjaveče in kislinsko odporno jeklo.Nerjaveče jeklo ni le odporno proti oksidaciji, ampak tudi odporno proti kislinski koroziji.
Vsa nerjavna jekla so odporna proti oksidaciji, vendar so vrste in deleži nečistoč v notranjosti različni, različna pa je tudi sposobnost odpornosti proti kislinski koroziji (včasih vidimo, da je površina nekaterih nerjavnih jekel še vedno zarjavela, ker jo razjeda kislina) .Da bi razlikovali odpornost teh nerjavnih jekel proti kislinski koroziji, so ljudje določili različne razrede nerjavnega jekla.
Nerjaveče jeklo 304 in nerjaveče jeklo 316
304 in 316 sta najpogostejši vrsti nerjavnega jekla v našem življenju.To lahko preprosto razumemo kot: večje kot je število, večja je odpornost nerjavnega jekla na kislinsko korozijo.
Obstajajo nerjavna jekla, ki so manj odporna na kislinsko korozijo kot nerjavno jeklo 304, vendar ta nerjavna jekla ne morejo izpolnjevati zahtev za stik s hrano.Običajna vsakodnevna hrana lahko razjeda nerjavno jeklo.Ni dobro za nerjavno jeklo, še slabše pa je za človeško telo.Na primer, ograje iz nerjavečega jekla uporabljajo nerjaveče jeklo 201.
Obstajajo tudi nerjavna jekla, ki so bolj odporna na kislinsko korozijo kot nerjavno jeklo 316, vendar so stroški teh nerjavnih jekel previsoki.Stvari, ki jih lahko razjedajo, je v življenju težko videti, zato nam v ta vidik ni treba preveč vlagati.
Nerjaveče jeklo za živila
Prvič, v standardu ni določeno, kateri razred nerjavnega jekla je nerjavno jeklo za živila.V »Nacionalnem standardu za varnost hrane za izdelke iz nerjavečega jekla (GB 9684-2011)« je določena vrsta zahtev glede odpornosti proti koroziji za nerjavno jeklo, ki je v stiku z živili.
Kasneje, po primerjavi teh zahtev, so ljudje ugotovili, da je minimalni standard nerjavečega jekla, ki lahko izpolnjuje te zahteve, nerjaveče jeklo 304.Torej obstaja pregovor, da je "304 nerjavno jeklo nerjaveče jeklo za živila".Vendar bi moral vsak razumeti, da ta izjava ni točna.Če je 304 lahko v stiku s hrano, potem je nerjaveče jeklo 316, ki je bolj odporno na kislino in korozijo kot nerjaveče jeklo 304, seveda lahko boljše od nerjavečega jekla 316.Seveda se lahko uporabljajo za stik s hrano.
Zato se postavlja zadnje vprašanje: Ali naj izberem cenejši 304 za gospodinjsko uporabo ali dražji 316?
Za nerjaveče jeklo na splošnih lokacijah, kot so pipe, pomivalna korita, stojala itd., zadostuje nerjaveče jeklo 304.Za nekatera nerjavna jekla, ki so v tesnem stiku s hrano, zlasti z različnimi živili, kot je namizna posoda, skodelice za vodo itd., lahko izberete stik nerjavečega jekla 316-304 z mlečnimi izdelki, gaziranimi pijačami itd. bo še vedno zarjavela.
Čas objave: 19. aprila 2021