Nerez by mal poznať každý z nás.V našich životoch je príliš veľa vecí vyrobených z nehrdzavejúcej ocele.Pri nákupe výrobkov z nehrdzavejúcej ocele pre domácnosť často vidíme pred slovom „nehrdzavejúca oceľ“ rad čísel.Najbežnejšie čísla sú 304 a 316. Čo tieto čísla znamenajú?Ktorý by sme si mali vybrať?
Nerezová oceľ nielenže nie je hrdzavá
Všetci vieme, že hlavnou zložkou ocele je železo.Chemické vlastnosti železa sú pomerne aktívne a je ľahké chemicky reagovať s okolitými vecami.Najbežnejšou reakciou je oxidácia, pri ktorej železo reaguje s kyslíkom vo vzduchu, čo je všeobecne známe ako hrdza.
Pridajte do ocele nejaké nečistoty (hlavne chróm), aby ste vytvorili nehrdzavejúcu oceľ.Ale schopnosť nehrdzavejúcej ocele nie je len antikorózna, to možno vidieť z jej celého názvu: nehrdzavejúca a kyselinovzdorná oceľ.Nerezová oceľ je odolná nielen voči oxidácii, ale aj voči kyslej korózii.
Všetky nehrdzavejúce ocele sú odolné voči oxidácii, ale druhy a pomery nečistôt vo vnútri sú rôzne a schopnosť odolávať kyslej korózii je tiež odlišná (niekedy vidíme, že povrch niektorých nehrdzavejúcich ocelí je stále hrdzavý, pretože je korodovaný kyselinou) .Aby sa rozlíšila odolnosť týchto nehrdzavejúcich ocelí voči kyslej korózii, ľudia špecifikovali rôzne druhy nehrdzavejúcej ocele.
Nerezová oceľ 304 a nehrdzavejúca oceľ 316
304 a 316 sú najbežnejšie triedy nehrdzavejúcej ocele v našom živote.Môžeme to jednoducho chápať ako: čím väčšie číslo, tým silnejšia je odolnosť nehrdzavejúcej ocele voči korózii kyselinou.
Existujú nehrdzavejúce ocele, ktoré sú menej odolné voči kyslej korózii ako nehrdzavejúca oceľ 304, ale tieto nehrdzavejúce ocele nemôžu spĺňať požiadavky na styk s potravinami.Bežné denné potraviny môžu nehrdzavejúcu oceľ korodovať.Nie je to dobré pre nehrdzavejúcu oceľ a ešte horšie je to pre ľudské telo.Napríklad zábradlia z nehrdzavejúcej ocele používajú nehrdzavejúcu oceľ 201.
Existujú aj nehrdzavejúce ocele, ktoré sú odolnejšie voči kyslej korózii ako nehrdzavejúca oceľ 316, ale náklady na tieto nehrdzavejúce ocele sú príliš vysoké.Veci, ktoré ich môžu korodovať, sú v živote ťažko viditeľné, takže do tohto aspektu nemusíme príliš investovať.
Nerezová potravinárska oceľ
Po prvé, v norme nie je špecifikované, ktorá trieda nehrdzavejúcej ocele je potravinárska nehrdzavejúca oceľ.V „National Food Safety Standard Stainless Steel Products (GB 9684-2011)“ je špecifikovaný rad požiadaviek na odolnosť nehrdzavejúcej ocele prichádzajúcej do styku s potravinami.
Neskôr, po porovnaní týchto požiadaviek, ľudia zistili, že minimálny štandard nehrdzavejúcej ocele, ktorý môže spĺňať tieto požiadavky, je nehrdzavejúca oceľ 304.Hovorí sa teda, že „nehrdzavejúca oceľ 304 je nehrdzavejúca oceľ potravinárskej kvality“.Tu by však mal každý pochopiť, že toto tvrdenie nie je presné.Ak 304 môže byť v kontakte s potravinami, potom nehrdzavejúca oceľ 316, ktorá je odolnejšia voči kyselinám a korózii ako nehrdzavejúca oceľ 304, môže byť prirodzene lepšia ako nehrdzavejúca oceľ 316.Prirodzene sa dajú použiť na styk s potravinami.
Takže je tu zásadná otázka: Mám si vybrať lacnejšiu 304 pre domáce použitie alebo vyššiu cenu 316?
Pre nerezovú oceľ na všeobecných miestach, ako sú vodovodné batérie, drezy, stojany atď., postačuje nerezová oceľ 304.Pre niektoré nehrdzavejúce ocele, ktoré sú v tesnom kontakte s potravinami, najmä s rôznymi druhmi potravín, ako sú riad, poháre na vodu atď., môžete zvoliť kontakt nehrdzavejúca oceľ 316-304 z nehrdzavejúcej ocele s mliečnymi výrobkami, sýtenými nápojmi atď. bude ešte skorodovaný.
Čas odoslania: 19. apríla 2021