Нержавеющая сталь должна быть знакома каждому из нас.В нашей жизни слишком много вещей сделано из нержавеющей стали.Покупая бытовые изделия из нержавеющей стали, мы часто видим ряд цифр перед словом «нержавеющая сталь».Наиболее распространенные числа — 304 и 316. Что означают эти цифры?Какой из них нам выбрать?
Нержавеющая сталь не только не ржавеет
Все мы знаем, что основным компонентом стали является железо.Химические свойства железа относительно активны, и оно легко вступает в химическую реакцию с окружающими веществами.Наиболее распространенной реакцией является окисление, при котором железо вступает в реакцию с кислородом воздуха, что широко известно как ржавчина.
Добавьте в сталь некоторые примеси (в основном хром) для получения нержавеющей стали.Но способность нержавеющей стали не только защищать от ржавчины, это видно из ее полного названия: нержавеющая и кислотостойкая сталь.Нержавеющая сталь не только устойчива к окислению, но и устойчива к кислотной коррозии.
Все нержавеющие стали устойчивы к окислению, но типы и пропорции примесей внутри различны, а также различна способность противостоять кислотной коррозии (иногда мы видим, что поверхность некоторых нержавеющих сталей все еще ржавая, потому что она разъедается кислотой). .Чтобы отличить стойкость этих нержавеющих сталей к кислотной коррозии, люди выбирают разные марки нержавеющей стали.
нержавеющая сталь 304 и нержавеющая сталь 316.
304 и 316 — наиболее распространенные марки нержавеющей стали в нашей жизни.Мы можем просто понять это так: чем больше число, тем выше стойкость нержавеющей стали к кислотной коррозии.
Существуют нержавеющие стали, которые менее устойчивы к кислотной коррозии, чем нержавеющая сталь 304, но эти нержавеющие стали не могут соответствовать требованиям к контакту с пищевыми продуктами.Обычные повседневные продукты могут разъедать нержавеющую сталь.Это вредно для нержавеющей стали и еще хуже для человеческого организма.Например, в перилах из нержавеющей стали используется нержавеющая сталь 201.
Существуют также нержавеющие стали, которые более устойчивы к кислотной коррозии, чем нержавеющая сталь 316, но стоимость этих нержавеющих сталей слишком высока.Вещи, которые могут их разъедать, в жизни трудно увидеть, поэтому нам не нужно слишком много вкладывать в этот аспект.
Пищевая нержавеющая сталь
Во-первых, в стандарте не указано, какая марка нержавеющей стали является пищевой.В «Национальном стандарте безопасности пищевых продуктов из нержавеющей стали (GB 9684-2011)» указан ряд требований к коррозионной стойкости нержавеющей стали, контактирующей с пищевыми продуктами.
Позже, сравнив эти требования, люди обнаружили, что минимальный стандарт нержавеющей стали, который может соответствовать этим требованиям, — это нержавеющая сталь 304.Поэтому существует поговорка: «Нержавеющая сталь 304 — это пищевая нержавеющая сталь».Однако здесь каждый должен понимать, что это утверждение неверно.Если сталь 304 может контактировать с пищевыми продуктами, то нержавеющая сталь 316, которая более устойчива к кислоте и коррозии, чем нержавеющая сталь 304, естественно, может быть лучше, чем нержавеющая сталь 316.Естественно, их можно использовать для контакта с пищевыми продуктами.
Итак, возникает главный вопрос: выбрать ли мне более дешевый 304 для домашнего использования или более дорогой 316?
Для использования нержавеющей стали в местах общего пользования, таких как смесители, раковины, стеллажи и т. д., достаточно нержавеющей стали 304.Для некоторых нержавеющих сталей, которые находятся в тесном контакте с пищевыми продуктами, особенно с различными продуктами, такими как посуда, чашки для воды и т. д., вы можете выбрать нержавеющую сталь 316-304, контактирующую с молочными продуктами, газированными напитками и т. д., все равно будет корродировать.
Время публикации: 19 апреля 2021 г.