د شیشې په بوتل کې د شیدو او په کارتن کې د شیدو ترمینځ توپیر

د شیشې بوتل شیدې: دا معمولا د پاستورائزیشن په واسطه تعقیم کیږي (د پاستورائزیشن په نوم هم پیژندل کیږي).دا طریقه د ټیټ حرارت درجه (معمولا 60-82 ° C) کاروي، او خواړه په یو ټاکلي وخت کې ګرموي، چې نه یوازې د غیر منتن کولو هدف ترلاسه کوي مګر د خوړو کیفیت ته زیان نه رسوي.دا د فرانسوي مایکروبیولوژیست پاستور اختراع وروسته نومول شوی.

د کارټون شیدې: په بازار کې د کارټون شیدو ډیری برخه د الټرا لوړ تودوخې لنډ وخت تعقیم (د خورا لوړ تودوخې لنډ وخت تعقیم چې د UHT تعقیم په نوم هم پیژندل کیږي) لخوا تعقیم کیږي.دا د تعقیم کولو میتود دی چې په مایع خواړو کې د زیان رسونکي مایکرو ارګانیزمونو د وژلو لپاره د لوړې تودوخې او لنډ وخت څخه کار اخلي.دا طریقه نه یوازې د خوړو خوند ساتي، بلکې زیان رسونکي مایکرو ارګانیزمونه هم وژني لکه رنځجنیک باکتریا او د تودوخې مقاومت لرونکي سپور جوړونکي باکتریا.د نسج کولو تودوخه عموما 130-150 ℃ ده.د تعقیم کولو وخت عموما څو ثانیې وي.

دوهم، په تغذیه کې توپیرونه شتون لري، مګر توپیرونه د پام وړ ندي.

د شیشې بوتل شیدې: وروسته له دې چې تازه شیدې پیسټورائز شي، پرته له دې چې د ویټامین B1 او ویټامین سي لږ ضایع شي، نورې برخې یې د تازه ټوټو شیدو سره ورته وي.

د کارټون شیدو: د دې شیدو تعقیم کولو تودوخه د پاسچر شوي شیدو په پرتله لوړه ده، او د غذايي موادو ضایع نسبتا لوړ دی.د بیلګې په توګه، ځینې د تودوخې حساس ویټامینونه (لکه B ویټامینونه) به له 10٪ څخه تر 20٪ پورې له لاسه ورکړي.د غذايي موادو له لاسه ورکولو ته دوام ورکوي.

له همدې امله، د تغذيې ارزښت له مخې، د کارټون شیدې د شیشې بوتل شیدو څخه یو څه ټیټ دي.په هرصورت، دا تغذیه توپیر به ډیر څرګند نه وي.د دې تغذیې توپیر سره د مبارزې پرځای، دا غوره ده چې په عادي وختونو کې کافي شیدې وڅښئ.

برسېره پردې، د شیشې بوتل شوي شیدې د یخچال لپاره اړتیا لري، د کارټون شیدو په څیر اوږد شیلف ژوند نلري، او د کارټون شیدو څخه ډیر ګران دی.

په لنډه توګه، د دې دوه ډوله شیدو ترمنځ تغذیه کې یو څه توپیر شتون لري، مګر دا خورا لوی نه دی.کوم یو غوره کول د انفرادي وضعیت پورې اړه لري.د مثال په توګه، که تاسو یو یخچال لرئ چې د ذخیره کولو لپاره مناسب وي، تاسو کولی شئ نږدې هره ورځ شیدې وڅښئ، او که اقتصادي شرایط اجازه ورکړي، د شیشې بوتلونو کې د شیدو څښل خورا ښه دي.که چیرې خواړه په یخچال کې مناسب نه وي او غواړئ چې وخت په وخت شیدې وڅښئ، نو دا به غوره وي چې شیدې په کارتن کې غوره کړئ.