Zolang het glas magnetronbestendig is, kan het in de magnetron worden verwarmd.
Magnetronmelk.Deze verwarmingsmethode is de snelste en brengt een hoog risico met zich mee.Het is gemakkelijk om ongelijkmatige verwarming van melk te veroorzaken, en het is gemakkelijk om op te warmen als u niet oplet tijdens het drinken ervan.Vanuit voedingsoogpunt kan plaatselijke oververhitting de voedingsstoffen in melk vernietigen.
Als u kiest voor magnetronverwarming, moet u vooraf de vuur- en tijdparameters instellen.Het wordt aanbevolen om 2 tot 3 keer een middelhoog of laag vuur te gebruiken.Dat wil zeggen dat u de melk na elke opwarming eruit haalt, goed schudt en verwarmt tot de melk lauw is.
Het is belangrijk op te merken dat deze methode niet direct mag worden gebruikt als op de melkverpakking niet staat dat deze in de magnetron kan.Melk moet in een magnetronbestendige container worden gegoten en verwarmd.
Het verwarmen van melk filtert voedingsstoffen eruit:
Het verwarmen van melk vermindert de voedingswaarde van melk.Veel voedingsstoffen in melk, zoals vitamines, eiwitten en bioactieve stoffen, zijn gevoelig voor hoge temperaturen en worden bij verhitting gemakkelijk vernietigd.
Hoe hoger de temperatuur en hoe langer de verwarmingstijd, hoe ernstiger de schade.Sommige vrienden gieten met name melk rechtstreeks in de pan om te koken, of zetten het in de magnetron voor verwarming op hoge temperatuur, wat de voedingswaarde van melk aanzienlijk zal verminderen.
Experimenten hebben aangetoond dat zodra melk boven de 60°C wordt verwarmd, de voedingsstoffen ervan beginnen te worden vernietigd.Bij verhitting boven 100°C zullen veel eiwitcomponenten denaturatiereacties ondergaan en gaan vitamines verloren.Met name het bioactieve ingrediënt dat bekend staat als melkessentie wordt gemakkelijk vernietigd door intense verhitting.Het is niet de moeite waard om voeding op te offeren voor smaak en om ‘dode melk’ te drinken die zijn biologisch actieve stoffen heeft verloren
Posttijd: 20 augustus 2022