गिलासको बोतलको दूध र कार्टुनमा भएको दूधमा फरक छ

गिलासको बोतलको दूध: यसलाई सामान्यतया पाश्चराइजेशन (पश्चराइजेशन पनि भनिन्छ) द्वारा बाँझ गरिन्छ।यो विधिले कम तापक्रम (सामान्यतया 60-82 डिग्री सेल्सियस) प्रयोग गर्दछ, र निर्दिष्ट समय भित्र खाना तताउँछ, जसले कीटाणुशोधनको उद्देश्य मात्र प्राप्त गर्दैन तर खानाको गुणस्तरलाई हानि गर्दैन।फ्रान्सेली माइक्रोबायोलोजिस्ट पाश्चरको आविष्कारपछि यसको नाम राखिएको हो।

कार्टन मिल्क: बजारमा धेरैजसो दफ्तीको दूधलाई अल्ट्रा हाई टेम्परेचर छोटो समयको स्टेरिलाइजेशन (अल्ट्रा हाई टेम्परेचर सर्ट टाइम स्टेरिलाइजेशन, जसलाई UHT स्टेरिलाइजेशन पनि भनिन्छ) द्वारा निर्जंतुक गरिन्छ।यो एक नसबंदी विधि हो जसले तरल खानामा हानिकारक सूक्ष्मजीवहरू मार्न उच्च तापक्रम र छोटो समय प्रयोग गर्दछ।यो विधिले खानाको स्वादलाई मात्र सुरक्षित राख्दैन, तर रोगजनक ब्याक्टेरिया र गर्मी प्रतिरोधी स्पोर-बनाउने ब्याक्टेरिया जस्ता हानिकारक सूक्ष्मजीवहरूलाई पनि मार्छ।नसबंदी तापमान सामान्यतया 130-150 ℃ छ।नसबंदी समय सामान्यतया केहि सेकेन्ड हो।

दोस्रो, पोषणमा भिन्नताहरू छन्, तर भिन्नताहरू महत्त्वपूर्ण छैनन्।

गिलासको बोतलको दूध: ताजा दूधलाई पाश्चराइज गरिसकेपछि, भिटामिन बी 1 र भिटामिन सीको थोरै हानि बाहेक, अन्य घटकहरू ताजा निचोडेको दूध जस्तै हुन्छन्।

कार्टन मिल्क: यस दूधको बाँझीकरण तापक्रम पाश्चराइज्ड दूधको भन्दा बढी हुन्छ, र पोषक तत्वको हानि अपेक्षाकृत उच्च हुन्छ।उदाहरणका लागि, केही गर्मी-संवेदनशील भिटामिनहरू (जस्तै बी भिटामिनहरू) 10% देखि 20% सम्म हराउनेछन्।पोषक तत्व गुमाउन जारी रहनेछ।

तसर्थ, पोषण मूल्यको सन्दर्भमा, कार्टनको दूध गिलासको बोतलको दूधको तुलनामा अलि कम छ।यद्यपि, यो पोषण भिन्नता धेरै स्पष्ट हुनेछैन।यो पोषण भिन्नता संग संघर्ष गर्नुको सट्टा, यो सामान्य समयमा पर्याप्त दूध पिउन राम्रो छ।

थप रूपमा, पाश्चराइज्ड गिलासको बोतलको दूधलाई फ्रिजमा राख्न आवश्यक छ, कार्टन दूध जस्तो लामो शेल्फ जीवन हुँदैन, र कार्टन दूध भन्दा महँगो हुन्छ।

छोटकरीमा भन्नुपर्दा, यी दुई प्रकारको दूधको पोषणमा निश्चित भिन्नता छ, तर यो धेरै ठूलो छैन।कुन छनौट गर्ने व्यक्तिगत परिस्थितिमा निर्भर गर्दछ।उदाहरणका लागि, यदि तपाइँसँग भण्डारणको लागि सुविधाजनक रेफ्रिजरेटर छ भने, तपाइँ लगभग हरेक दिन दूध पिउन सक्नुहुन्छ, र यदि आर्थिक अवस्थाले अनुमति दिन्छ भने, गिलासको बोतलमा दूध पिउनु एकदम राम्रो छ।यदि खाना फ्रिज गर्न सुविधाजनक छैन र समय-समयमा दूध पिउन चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि यो एक कार्टनमा दूध छनोट गर्न राम्रो हुन सक्छ।