दूध तताउन गिलास माइक्रोवेभ गर्न सकिन्छ?

जबसम्म गिलास माइक्रोवेभ-सुरक्षित हुन्छ, यसलाई माइक्रोवेभमा तताउन सकिन्छ।

माइक्रोवेभ दूध।यो तताउने विधि सबैभन्दा छिटो छ र उच्च जोखिम छ।दुधलाई असमान तताउन सजिलो हुन्छ र पिउँदा ध्यान नदिने हो भने तताउन पनि सजिलो हुन्छ ।पोषणको दृष्टिकोणबाट, स्थानीयकृत ओभर तताउँदा दूधमा पोषक तत्वहरू नष्ट हुन सक्छ।

यदि तपाइँ माइक्रोवेभ तताउने छनौट गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ पहिले नै आगो र समय मापदण्डहरू सेट गर्नुपर्छ।यो 2 देखि 3 पटकको लागि मध्यम वा कम गर्मी प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ।अर्थात्, प्रत्येक पुन: तताएपछि, यसलाई बाहिर निकाल्नुहोस्, यसलाई राम्ररी हल्लाउनुहोस्, र दूध मनतातो नभएसम्म यसलाई तताउनुहोस्।

यो नोट गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि यदि दूध प्याकेजले माइक्रोवेभ गर्न सकिन्छ भनेर संकेत गर्दैन भने यो विधि सीधा प्रयोग गर्नु हुँदैन।दूधलाई माइक्रोवेभ-सुरक्षित कन्टेनरमा खन्याउनुपर्छ र तताउनु पर्छ।

दूध तताउँदा पोषक तत्वहरू बाहिर निस्कन्छ:

दूध तताउँदा दूधको पौष्टिकता घट्छ ।दूधमा धेरै पोषक तत्वहरू जस्तै भिटामिन, प्रोटिन र बायोएक्टिभ पदार्थहरू उच्च तापक्रममा संवेदनशील हुन्छन् र तताउँदा सजिलै नष्ट हुन्छन्।

तापक्रम जति बढी हुन्छ र ताप्ने समय जति लामो हुन्छ, त्यति नै गम्भीर क्षति हुन्छ।विशेष गरी, केही साथीहरूले पकाउनको लागि सीधै भाँडोमा दूध खन्याउन वा उच्च तापक्रम तताउनको लागि माइक्रोवेभमा राख्नेछन्, जसले दूधको पोषण मूल्यलाई धेरै कम गर्नेछ।

प्रयोगले देखाएको छ कि एक पटक दूधलाई ६० डिग्री सेल्सियसभन्दा माथि तताउँदा यसको पोषक तत्व नष्ट हुन थाल्छ।100 डिग्री सेल्सियस भन्दा माथि तताउँदा, धेरै प्रोटीन घटकहरू विकृत प्रतिक्रियाहरूबाट गुज्रनेछन् र भिटामिनहरू हराउनेछन्।विशेष गरी, मिल्क एसेन्स भनेर चिनिने बायोएक्टिभ इन्ग्रिडेन्ट तीव्र तापले सजिलै नष्ट हुन्छ।स्वादको लागि पोषण त्याग्नु र "मृत दूध" पिउनु उपयुक्त छैन जसले जैविक रूपमा सक्रिय पदार्थहरू गुमाएको छ।