သွားတိုက်ဆေးနည်းလမ်း- ပထမဦးစွာ ခွက်ကို ရေ (ရေမချန်ဘဲ) ဆေးကြောပြီးနောက် ခွက်နံရံကို သွားတိုက်ဆေးဖြင့် ပွတ်တိုက်ကာ ရေသန့်ဖြင့် ဆေးကြောပါ။ဆားပဲဖြစ်ဖြစ် ဆားပဲဖြစ်ဖြစ် ဆားကြမ်းပဲဖြစ်ဖြစ် ခွက်ထဲက လက်ဖက်ရည်အစွန်းအထင်းတွေကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပါတယ်။နည်းလမ်း- လက်ချောင်းများကို ကောက်ယူပြီးနောက် လက်ဖက်ရည်အစွန်းအထင်းပေါ်၌ အပြန်ပြန်အလှန်လှန် ပွတ်တိုက်ပေးပါ။လက်ဖက်ရည်အစွန်းအထင်းသည် အံ့ဖွယ်နည်းဖြင့် ပျောက်ကွယ်သွားပြီး ခွက်ကိုယ်ထည်ကို အလွယ်တကူ မထိခိုက်စေကြောင်း ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် နှစ်မိနစ်မှ သုံးမိနစ်သာလိုသည်။
တခါတရံတွင် လိမ္မော်ခွံအခွံများသည် အရွယ်ဟောင်းနှင့် ထိတွေ့မိပြီး သွားတိုက်ခြင်းဖြင့် သေချာစွာ မသန့်စင်နိုင်ပါ။မီးဖိုချောင်ထဲမှာ လိမ္မော်သီးစားပြီးရင် စွန့်ပစ်ဖို့ သံပုရာသီး ဒါမှမဟုတ် အခွံတွေကို ရှာတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။နည်းလမ်း- ကော်ဖီခွက်ကို သန့်စင်ရန်အတွက် သံပုရာသီးအချပ်များ သို့မဟုတ် ရှာလကာရည်အနည်းငယ်ကို ခွက်နှုတ်ခမ်းသားကို သုတ်ပါ။ကော်ဖီအိုးဆိုရင် သံပုရာသီးကို လှီးဖြတ်ပြီး အဝတ်စနဲ့ ထုပ်ပြီး ကော်ဖီအိုးထိပ်ပေါ်မှာ တင်ထားလို့ရပါတယ်။ရေထည့်ကာ ဖြည့်ပေးပါ။
ကော်ဖီဖျော်နည်းအတိုင်း သံပုရာသီးကို ပြုတ်ပြီး အောက်အိုးထဲသို့ စိမ့်ဝင်အောင် ပြုတ်ပါ။ကော်ဖီအိုးထဲမှ အဝါရောင်နှင့် စိမ်းသောရေများ ယိုကျလာသောအခါ၊ citric acid သည် ကော်ဖီအစွန်းအထင်းများကို ဖယ်ရှားပေးကြောင်း သက်သေပြပါသည်။ယေဘုယျအားဖြင့်ပြောရလျှင် ကော်ဖီအိုးကို သန့်ရှင်းရန် နှစ်ကြိမ်ခန့် အချိန်ယူရသည်။အခွံ+ဆား- အခွံကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဝတ်အစားအဖြစ် အသုံးပြု၍ ဆားစိမ်ပြီးနောက် လက်ဖက်ခြောက်ကို ဖြီးခြင်းဖြင့် မမျှော်လင့်ထားသော ရလဒ်များကို ရရှိနိုင်ပါသည်။အသီးအနှံမပါလျှင် ရှာလကာရည်အနည်းငယ်ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် တူညီသောအာနိသင်ရှိသည်။မီးဖိုချောင်မှ အရောင်ချွတ်ဆေး- မီးဖိုချောင်မှ သီးသန့်အရောင်ချွတ်ဆေးကို ဇလုံကြီးတစ်ခုတွင် ဖျော်ပြီး ခွက်ကို တစ်ညလုံးစိမ်ပါ။နောက်တစ်နေ့တွင် ရေဖြင့် ဆေးကြောပြီး လက်ဖက်ရည်အစွန်းအထင်းများကို သန့်ရှင်းချောမွေ့စေပါသည်။လက်ဖက်ရည်သောက်ရန် (လက်ဖက်ရည်သောက်ရန်) သို့မဟုတ် သွားတိုက်တံ (သွားတိုက်ရန်) ဟု အများအားဖြင့် လူသိများသည်။
စာတိုက်အချိန်- ဇူလိုင်-၂၅-၂၀၂၃