Şîrê şûşeya şûşê: Bi gelemperî bi pasteurîzasyonê tê sterilîzekirin (wekî pasteurîzasyonê jî tê zanîn).Ev rêbaz germahiyek kêmtir (bi gelemperî 60-82 ° C) bikar tîne, û xwarinê di demek diyarkirî de germ dike, ku ne tenê armanca dezenfektasyonê digihîje lê zirarê nade kalîteya xwarinê.Navê wê ji îcada mîkrobiologê Fransî Pasteur hat dayîn.
Şîrê kartonê: Piraniya şîrê kartonê li sûkê bi sterilîzasyona demek kurt a germahiya pir bilind (sterilîzasyona demek kurt a germahiya pir bilind, ku wekî sterilîzasyona UHT jî tê zanîn) sterilîze kirin.Ev rêbazek sterilîzasyonê ye ku germahiya bilind û demek kurt bikar tîne da ku mîkroorganîzmayên zirardar ên di xwarinên şil de bikuje.Ev rêbaz ne tenê bîhnfirehiya xwarinê diparêze, di heman demê de mîkroorganîzmayên zirardar ên wekî bakteriyên pathogenîk û bakteriyên spore-berxwedêr ên germê jî dikuje.Germahiya sterilîzasyonê bi gelemperî 130-150 ℃ e.Dema sterilîzasyonê bi gelemperî çend saniyeyan e.
Ya duyemîn, di xwarinê de cûdahî hene, lê cûdahî ne girîng in.
Şîrê şûşeya şûşê: Piştî ku şîrê teze pasterîze dibe, ji xeynî kêmbûna sivik a vîtamîna B1 û vîtamîna C, pêkhateyên din dişibin şîrê ku teze çikandiye.
Şîrê kartonî: Germahiya sterilîzekirina vî şîr ji ya şîrê pasteurîzekirî bilindtir e, û windabûna xurdemeniyê jî zêde ye.Mînakî, hin vîtamînên hestiyar ên germê (wek vîtamînên B) dê ji% 10 heta 20% winda bibin.dê berdewam windakirina xurdemeniyan.
Ji ber vê yekê, di warê nirxa xwarinê de, şîrê kartonê ji şîrê şûşeya cam hinekî kêmtir e.Lêbelê, ev cûdahiya xwarinê dê pir eşkere nebe.Li şûna ku hûn bi vê cûdahiya xwarinê re têbikoşin, çêtir e ku meriv di demên asayî de têr şîr vexwe.
Wekî din, şîrê şûşeya şûşeya pasteurîzekirî pêdivî ye ku were sarinckirin, wekî şîrê kartonê xwedan domdariya dirêj nîne û ji şîrê kartonê bihatir e.
Bi kurtasî, di navbera van her du cûreyên şîr de ferqek xurek heye, lê ne pir mezin e.Kîjan yek hilbijêrin bi rewşa kesane ve girêdayî ye.Mînakî, heke sarincek we ya ku ji bo hilanînê rehet e hebe, hûn dikarin hema her roj şîr vexwin, û heke şert û mercên aborî destûr bidin, vexwarina şîr di şûşeyên cam de pir baş e.Heke ne hêsan e ku meriv xwarinê di sarincokê de bihêle û dem bi dem dixwazin şîr vexwin, wê hingê dibe ku çêtir be ku hûn şîrê di kartonê de hilbijêrin.
Dema şandinê: Tîrmeh-04-2022