ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಗ್ಲಾಸ್ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಹಾಲು.ಈ ತಾಪನ ವಿಧಾನವು ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಹಾಲನ್ನು ಅಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸದಿದ್ದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದು ಸುಲಭ.ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ತಾಪನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ಬಾರಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.ಅಂದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.ಹಾಲನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ:

ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತಾಪನ ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾದ ಹಾನಿಯಾಗಿದೆ.ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೆಲವು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೇರವಾಗಿ ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಾಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲನ್ನು ಒಮ್ಮೆ 60 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಾಶವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.100 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಘಟಕಗಳು ಡಿನಾಟರೇಶನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಾಲಿನ ಸಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವು ತೀವ್ರವಾದ ತಾಪನದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.ರುಚಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ "ಸತ್ತ ಹಾಲು" ಕುಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.