ღვინის მინის კლასიფიკაცია

შამპანურის ჭიქები ტრადიციული გარეგნობით, შესანიშნავი პროპორციებით, შესაფერისია ყველა სახის შამპანურისთვის და ხილის ცქრიალა ღვინისთვის.ყველა ჭიქებს შორის მხოლოდ შამპანურის ჭიქების შევსება შესაძლებელია ნახევარი ან მეტი ჭიქით.

　　კლასიკური მარტინის ჭიქა გაშლილი კორპუსით უზრუნველყოფს საკმარის ადგილს ყინულის კუბებისთვის და სხვა კოქტეილის ინგრედიენტებისთვის.

გრძელი ჭიქა მაღალი ხარისხის ცქრიალა ღვინით, მისი ბრწყინვალება მომდინარეობს მრავალშრიანი ბუნებიდან და სიმწიფით, ოდნავ მუცლის ფორმის სხეულს შეუძლია ასხივოს და შეაგროვოს ღვინის არომატი და მისი ზევით შემცირებული ფორმის წყალობით ღვინის სურნელი კონცენტრირებული გახადოს. სასმელის ცხვირის ღრუში და ღვინის ბუშტებისთვის ეს ღვინის ჭიქა მათ საკმარის სივრცეს აძლევს.ამ ღვინის ჭიქას საფრანგეთში განსაკუთრებული სახელი აქვს სახელად Perlage.იგი განკუთვნილია შამპანური და მაღალი კლასის Prestige Cuvees-ისთვის, ასევე ცქრიალა ღვინოებისთვის, რომლებიც წარმოებულია იტალიაში (T.alento, Spumante), ესპანეთში (Cava), გერმანიაში, ავსტრიაში (Sekt) და შეერთებულ შტატებში სპეციალურ ასაკებში.

　　ღვინის ჭიქის ტრადიციული ფორმა შერწყმულია ოდნავ მჟავე თეთრ ღვინოსთან.იმის გამო, რომ მათი სურნელი, როგორც წესი, თავიდანვე გამოდის, არ არის საჭირო ღვინის ჭიქაში განსაკუთრებული „არასტაბილური“.შესაბამისი ღვინის ჭიქა თხელია.ჭიქის ოდნავ გაფართოებულ კიდესთან, ენა მაშინვე გრძნობს ღვინის სიახლეს და განსაკუთრებულობას.შესაფერისია მწიფე, მშრალი ან რბილად ხილის Riesling Spatlesen-ისთვის გერმანიიდან და ავსტრიიდან, Grand Cru-Rieslinge-ისთვის Elsaesser-ის რეგიონიდან, ან Sauvignon Blanc-ისთვის ძლიერი არომატით, ტკბილი Crau-burgunder-ისთვის და Gewurztraminer-ისთვის ყვავილოვანი სურნელით.

　　ლამაზი ფორმის გამოხდილი წყლის ჭიქას აქვს სფერული სხეული და თხელი კისერი, რაც უზრუნველყოფს ღვინის სურნელის ცხვირში გავრცელებას.ვარგისია მაღალი ხარისხის ხილის ღვინოებისთვის, როგორიცაა: ხილის კონიაკი (Williams, Marille, Pflaumen) და მაღალი ხარისხის კენკრის შოჩუ, როგორიცაა: Framboise, Wacholder,

　　ღვინის პატარა მჭიდრო ჭიქები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტკბილი არომატით და ხილის კონიაკისთვის.ღვინის გარეგნობა მიმზიდველია და კეთილშობილურია ბარის სასმელებში.ის შესაფერისია ტკბილი და სურნელოვანი ვანილის, მწარე ალკოჰოლური სასმელებისთვის და კოქტეილის ალკოჰოლური სასმელებისთვის, როგორიცაა Cherny Heeinng, Adrocaat, Sanbuca, Contresu და ა.შ.