ワイングラスの分類

伝統的な外観、完璧なプロポーションを備えたシャンパングラスは、あらゆる種類のシャンパンやフルーツスパークリングワインに適しています。グラスの中で、グラス半分以上を注ぐことができるのはシャンパングラスだけです。

　　フレアボディを備えたクラシックなマティーニグラスは、角氷やその他のカクテル材料を入れるのに十分なスペースを提供します。

高級スパークリングワインが入ったロンググラス。多層性と熟成により輝きを放ち、やや腹型のボディはワインの香りを放射して集め、上向きに細くなった形状によりワインの香りを凝縮させます。このワイングラスは、ワインを飲む人の鼻腔に、そしてワインの泡に十分なスペースを提供します。フランスではペルラージュという特別な名前を持つワイングラスです。シャンパンや高級プレステージ キュヴェのほか、イタリア (T.alento、Spumante)、スペイン (Cava)、ドイツ、オーストリア (Sekt)、米国で特別な年代に生産されたスパークリング ワインにも適しています。

　　伝統的な形状のワイングラスは、酸味のある白ワインとよく合います。通常、最初から香りが漂っているため、ワイングラスに特別な「揮発物」を入れる必要はありません。対応するワイングラスは細身です。グラスのわずかに広がった縁に沿って、舌はワインの新鮮さと特別さをすぐに感じます。ドイツとオーストリアの熟成した辛口または穏やかにフルーティーなリースリング シュペトレゼン、エルザッサー地方のグラン クリュ リースリンゲ、または香りの強いソーヴィニヨン ブラン、まろやかなクラウ ブルグンダーや花のような香りのゲヴュルツトラミネールに適しています。

　　美しいフォルムの蒸留水グラスは、球形のボディと細い首を持ち、ワインの香りが鼻にしっかりと広がります。フルーツブランデー（ウィリアムズ、マリル、プフラウメン）などの高級果実酒や、フランボワーズ、ワホルダー、

　　口の狭い小さなワイングラスは、甘い風味の蒸留酒やフルーティーなブランデーに使用できます。ワインの外観は魅力的で、バードリンクとしては高貴です。甘くて香り高いバニラスピリッツ、ビタースピリッツ、そしてチェルニー・ヘイン、アドロコート、サンブーカ、コントレスなどのカクテルスピリッツに適しています。