Finché il vetro è adatto al microonde, può essere riscaldato nel microonde.
Latte al microonde.Questo metodo di riscaldamento è il più veloce e presenta un rischio elevato.È facile causare un riscaldamento non uniforme del latte ed è facile che si riscaldi se non presti attenzione quando lo bevi.Da un punto di vista nutrizionale, il surriscaldamento localizzato può distruggere i nutrienti del latte.
Se si sceglie il riscaldamento a microonde è necessario impostare preventivamente i parametri di fuoco e tempo.Si consiglia di utilizzare una fiamma media o bassa per 2 o 3 volte.Cioè, dopo ogni riscaldamento, tiratelo fuori, agitatelo bene e scaldatelo finché il latte sarà tiepido.
È importante notare che questo metodo non deve essere utilizzato direttamente se la confezione del latte non indica che può essere scaldato nel microonde.Il latte deve essere versato in un contenitore adatto al microonde e riscaldato.
Il riscaldamento del latte filtra i nutrienti:
Il riscaldamento del latte riduce il valore nutrizionale del latte.Molte sostanze nutritive presenti nel latte, come vitamine, proteine e sostanze bioattive, sono sensibili alle alte temperature e vengono facilmente distrutte se riscaldate.
Più alta è la temperatura e più lungo è il tempo di riscaldamento, più grave è il danno.In particolare, alcuni amici verseranno il latte direttamente nella pentola per cuocerlo, o lo metteranno nel microonde per un riscaldamento ad alta temperatura, il che ridurrà notevolmente il valore nutrizionale del latte.
Gli esperimenti hanno dimostrato che una volta riscaldato il latte a una temperatura superiore a 60°C, i suoi nutrienti iniziano a essere distrutti.Se riscaldati a temperature superiori a 100°C, molti componenti proteici subiranno reazioni di denaturazione e le vitamine andranno perse.In particolare, l'ingrediente bioattivo noto come essenza di latte viene facilmente distrutto dal riscaldamento intenso.Non vale la pena sacrificare la nutrizione per il gusto e bere il “latte morto” che ha perso le sue sostanze biologicamente attive
Orario di pubblicazione: 20 agosto 2022