Baja tahan karat pasti sudah tidak asing lagi bagi kita semua.Dalam hidup kita, terlalu banyak barang yang terbuat dari baja tahan karat.Saat berbelanja produk baja tahan karat rumah tangga, kita sering melihat rangkaian angka sebelum kata “baja tahan karat”.Angka yang paling umum adalah 304 dan 316. Apa arti angka-angka ini?Yang mana yang harus kita pilih?
Stainless steel tidak hanya tidak berkarat
Kita semua tahu bahwa komponen utama baja adalah besi.Sifat kimia besi relatif aktif dan mudah bereaksi secara kimia dengan benda disekitarnya.Reaksi yang paling umum adalah oksidasi, dimana besi bereaksi dengan oksigen di udara, yang biasa disebut karat.
Tambahkan beberapa pengotor (terutama kromium) ke baja untuk membentuk baja tahan karat.Namun kemampuan baja tahan karat tidak hanya anti karat saja, hal ini terlihat dari nama lengkapnya: baja tahan karat dan tahan asam.Baja tahan karat tidak hanya tahan terhadap oksidasi, tetapi juga tahan terhadap korosi asam.
Semua baja tahan karat tahan terhadap oksidasi, namun jenis dan proporsi pengotor di dalamnya berbeda-beda, dan kemampuan menahan korosi asam juga berbeda-beda (terkadang kita melihat permukaan beberapa baja tahan karat masih berkarat karena terkorosi oleh asam) .Untuk membedakan ketahanan korosi asam dari baja tahan karat ini, orang telah menentukan tingkatan baja tahan karat yang berbeda.
Baja tahan karat 304 dan baja tahan karat 316
304 dan 316 adalah jenis baja tahan karat yang paling umum digunakan dalam kehidupan kita.Secara sederhana kita dapat memahaminya sebagai berikut: semakin besar angkanya, semakin kuat ketahanan korosi asam pada baja tahan karat.
Ada baja tahan karat yang kurang tahan terhadap korosi asam dibandingkan baja tahan karat 304, tetapi baja tahan karat tersebut tidak dapat memenuhi persyaratan kontak makanan.Makanan sehari-hari yang umum dapat menimbulkan korosi pada baja tahan karat.Ini tidak baik untuk baja tahan karat, dan bahkan lebih buruk lagi bagi tubuh manusia.Misalnya saja railing stainless yang menggunakan bahan stainless steel 201.
Ada juga baja tahan karat yang lebih tahan terhadap korosi asam dibandingkan baja tahan karat 316, namun harga baja tahan karat tersebut terlalu tinggi.Hal-hal yang dapat merusaknya sulit dilihat dalam kehidupan, jadi kita tidak perlu berinvestasi terlalu banyak pada aspek ini.
Baja tahan karat kelas makanan
Pertama-tama, dalam standar, tidak disebutkan baja tahan karat kelas mana yang merupakan baja tahan karat food grade.Dalam “Produk Baja Tahan Karat Standar Keamanan Pangan Nasional (GB 9684-2011)”, serangkaian persyaratan ketahanan korosi untuk baja tahan karat kontak makanan ditentukan.
Belakangan, setelah membandingkan persyaratan tersebut, diketahui bahwa standar minimum baja tahan karat yang dapat memenuhi persyaratan tersebut adalah baja tahan karat 304.Jadi ada pepatah mengatakan “baja tahan karat 304 adalah baja tahan karat food grade”.Namun, semua orang di sini harus dapat memahami bahwa pernyataan ini tidak akurat.Jika 304 dapat bersentuhan dengan makanan, maka baja tahan karat 316 yang lebih tahan terhadap asam dan korosi dibandingkan baja tahan karat 304, secara alami bisa lebih baik dari baja tahan karat 316.Mereka secara alami dapat digunakan untuk kontak makanan.
Jadi timbul pertanyaan utama: Haruskah saya memilih 304 yang lebih murah untuk keperluan rumah tangga atau 316 yang harganya lebih tinggi?
Untuk baja tahan karat di lokasi umum, seperti kran, bak cuci, rak, dll, baja tahan karat 304 sudah cukup.Untuk beberapa baja tahan karat yang bersentuhan dekat dengan makanan, terutama dengan berbagai jenis makanan, seperti peralatan makan, gelas air, dll., Anda dapat memilih baja tahan karat 316-304 yang bersentuhan dengan produk susu, minuman berkarbonasi, dll., masih akan terkorosi.
Waktu posting: 19 April-2021