Osi lontan ke glas la se mikwo ond ki an sekirite, li ka chofe nan mikwo ond lan.
Lèt mikwo ond.Metòd chofaj sa a se pi rapid la epi li gen yon gwo risk.Li fasil pou lakòz chofaj inegal nan lèt, epi li fasil pou chofe si ou pa peye atansyon lè w ap bwè li.Soti nan yon pwendvi nitrisyonèl, lokalize surchof ka detwi eleman nitritif yo nan lèt.
Si w chwazi chofaj mikwo ond, ou dwe mete paramèt dife ak tan an davans.Li rekòmande pou itilize chalè medyòm oswa ba pou 2 a 3 fwa.Sa vle di, apre chak rechofe, retire l, souke l byen, epi chofe l jiskaske lèt la tyèd.
Li enpòtan sonje ke metòd sa a pa ta dwe itilize dirèkteman si pake lèt la pa endike ke li ka mikwo ond.Lèt dwe vide nan yon veso ki an sekirite pou mikwo ond epi chofe.
Lèt chofaj filtre soti eleman nitritif:
Chofaj lèt la diminye valè nitrisyonèl lèt la.Anpil eleman nitritif nan lèt, tankou vitamin, pwoteyin ak sibstans byoaktif, yo sansib a tanperati ki wo epi yo fasil detwi lè yo chofe.
Plis tanperati a pi wo ak tan chofaj la pi long, se pi grav domaj la.An patikilye, kèk zanmi pral vide lèt dirèkteman nan po a pou kwit manje, oswa mete l nan mikwo ond lan pou chofaj tanperati ki wo, ki pral redwi anpil valè nitrisyonèl nan lèt.
Eksperyans yo montre ke yon fwa lèt yo chofe pi wo a 60 ° C, eleman nitritif li yo kòmanse detwi.Lè chofe pi wo pase 100 ° C, anpil eleman pwoteyin pral sibi reyaksyon denaturasyon ak vitamin yo pral pèdi.An patikilye, engredyan nan byoaktif ke yo rekonèt kòm sans lèt fasil detwi pa chofaj entans.Li pa vo sakrifye nitrisyon pou gou ak bwè "lèt mouri" ki te pèdi sibstans biyolojik aktif li yo.
Tan pòs: Out-20-2022