Nehrđajući čelik trebao bi biti poznat svima nama.U našim je životima previše stvari napravljeno od nehrđajućeg čelika.Kada kupujemo proizvode od nehrđajućeg čelika za kućanstvo, često možemo vidjeti niz brojeva prije riječi "nehrđajući čelik".Najčešći brojevi su 304 i 316. Što ti brojevi znače?Koju da izaberemo?
Nehrđajući čelik ne samo da nije zahrđao
Svi znamo da je glavna komponenta čelika željezo.Kemijska svojstva željeza su relativno aktivna, i lako je kemijski reagirati s okolnim stvarima.Najčešća reakcija je oksidacija, gdje željezo reagira s kisikom u zraku, što je poznato kao hrđa.
Čeliku dodajte neke nečistoće (uglavnom krom) kako biste dobili nehrđajući čelik.Ali sposobnost nehrđajućeg čelika nije samo zaštita od hrđe, to se može vidjeti iz njegovog punog naziva: nehrđajući čelik otporan na kiseline.Nehrđajući čelik nije samo otporan na oksidaciju, već je otporan i na koroziju kiselinom.
Svi nehrđajući čelici otporni su na oksidaciju, ali vrste i udjeli nečistoća unutar njih su različiti, a sposobnost otpornosti na kiselinsku koroziju je također različita (ponekad vidimo da je površina nekih nehrđajućih čelika još uvijek zahrđala jer je nagrizana kiselinom) .Kako bi se razlikovala otpornost ovih nehrđajućih čelika na kiselu koroziju, ljudi su odredili različite stupnjeve nehrđajućeg čelika.
Nehrđajući čelik 304 i nehrđajući čelik 316
304 i 316 najčešći su tipovi nehrđajućeg čelika u našim životima.Možemo to jednostavno shvatiti kao: što je veći broj, veća je otpornost nehrđajućeg čelika na kiselu koroziju.
Postoje nehrđajući čelici koji su manje otporni na kiselu koroziju od nehrđajućeg čelika 304, ali ti nehrđajući čelici ne mogu zadovoljiti zahtjeve za kontakt s hranom.Uobičajena dnevna hrana može nagrizati nehrđajući čelik.Nije dobro za nehrđajući čelik, a još je gore za ljudski organizam.Na primjer, za ograde od nehrđajućeg čelika koristi se nehrđajući čelik 201.
Postoje i nehrđajući čelici koji su otporniji na kiselinsku koroziju od nehrđajućeg čelika 316, ali cijena tih nehrđajućih čelika je previsoka.Stvari koje ih mogu nagrizati teško je vidjeti u životu, tako da ne trebamo previše ulagati u ovaj aspekt.
Nehrđajući čelik za hranu
Prije svega, u standardu nije specificirano koja je klasa nehrđajućeg čelika nehrđajući čelik za hranu.U “Nacionalnom standardu za sigurnost hrane za proizvode od nehrđajućeg čelika (GB 9684-2011)” specificiran je niz zahtjeva za otpornost na koroziju za nehrđajući čelik koji dolazi u dodir s hranom.
Kasnije, nakon usporedbe ovih zahtjeva, ljudi su otkrili da je minimalni standard nehrđajućeg čelika koji može zadovoljiti ove zahtjeve nehrđajući čelik 304.Dakle, postoji izreka da je "304 nehrđajući čelik nehrđajući čelik za hranu".Međutim, ovdje bi svatko trebao biti u stanju razumjeti da ova izjava nije točna.Ako 304 može doći u dodir s hranom, tada nehrđajući čelik 316, koji je otporniji na kiseline i koroziju od nehrđajućeg čelika 304, prirodno može biti bolji od nehrđajućeg čelika 316.Prirodno se mogu koristiti za kontakt s hranom.
Stoga se postavlja krajnje pitanje: trebam li odabrati jeftiniji 304 za upotrebu u kućanstvu ili skuplji 316?
Za nehrđajući čelik na općim mjestima, kao što su slavine, sudoperi, police itd., dovoljan je nehrđajući čelik 304.Za neke nehrđajuće čelike koji su u bliskom kontaktu s hranom, posebno s raznim vrstama hrane, kao što su posuđe, šalice za vodu itd., možete odabrati nehrđajući čelik 316-304 u kontaktu s mliječnim proizvodima, gaziranim pićima itd., i dalje će biti korodirana.
Vrijeme objave: 19. travnja 2021