क्या दूध गर्म करने के लिए गिलास को माइक्रोवेव किया जा सकता है?

जब तक ग्लास माइक्रोवेव-सुरक्षित है, इसे माइक्रोवेव में गर्म किया जा सकता है।

दूध को माइक्रोवेव करें.यह हीटिंग विधि सबसे तेज़ है और इसमें जोखिम अधिक है।दूध को असमान रूप से गर्म करना आसान है, और अगर आप इसे पीते समय ध्यान नहीं देते हैं तो इसे गर्म करना भी आसान है।पोषण के दृष्टिकोण से, स्थानीय ज़्यादा गरम करने से दूध के पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं।

यदि आप माइक्रोवेव हीटिंग चुनते हैं, तो आपको आग और समय पैरामीटर पहले से सेट करना होगा।इसे 2 से 3 बार मध्यम या कम आंच पर उपयोग करने की सलाह दी जाती है।यानी हर बार दोबारा गर्म करने के बाद इसे बाहर निकालें, अच्छे से हिलाएं और दूध को गुनगुना होने तक गर्म करें।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यदि दूध के पैकेज पर यह संकेत नहीं दिया गया है कि इसे माइक्रोवेव किया जा सकता है, तो इस विधि का सीधे उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।दूध को माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में डालकर गर्म करना चाहिए।

दूध गर्म करने से पोषक तत्व निकल जाते हैं:

दूध को गर्म करने से दूध की पौष्टिकता कम हो जाती है।दूध में मौजूद कई पोषक तत्व, जैसे विटामिन, प्रोटीन और बायोएक्टिव पदार्थ, उच्च तापमान के प्रति संवेदनशील होते हैं और गर्म करने पर आसानी से नष्ट हो जाते हैं।

तापमान जितना अधिक होगा और गर्म करने का समय जितना अधिक होगा, क्षति उतनी ही अधिक गंभीर होगी।विशेष रूप से, कुछ दोस्त पकाने के लिए दूध को सीधे बर्तन में डाल देंगे, या उच्च तापमान पर गर्म करने के लिए माइक्रोवेव में रख देंगे, जिससे दूध का पोषण मूल्य बहुत कम हो जाएगा।

प्रयोगों से पता चला है कि जैसे ही दूध को 60°C से ऊपर गर्म किया जाता है, उसके पोषक तत्व नष्ट होने लगते हैं।100 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म करने पर, कई प्रोटीन घटक विकृतीकरण प्रतिक्रियाओं से गुजरेंगे और विटामिन नष्ट हो जाएंगे।विशेष रूप से, दूध के सार के रूप में जाना जाने वाला बायोएक्टिव घटक तीव्र ताप से आसानी से नष्ट हो जाता है।स्वाद के लिए पोषण का त्याग करना और "मृत दूध" पीना इसके लायक नहीं है जिसने अपने जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ खो दिए हैं