Bainne le botail glainne: Mar as trice bidh e air a sterilachadh le pasteurization (ris an canar cuideachd pasteurization).Bidh an dòigh seo a 'cleachdadh teòthachd nas ìsle (mar as trice 60-82 ° C), agus a' teasachadh a 'bhidhe taobh a-staigh ùine shònraichte, a tha chan ann a-mhàin a' coileanadh adhbhar dì-ghalarachaidh ach nach dèan cron air càileachd a 'bhidhe.Chaidh ainmeachadh às deidh innleachd meanbh-eòlaiche Frangach Pasteur.
Bainne carton: Tha a’ mhòr-chuid den bhainne carton air a’ mhargaidh air a sterilachadh le sterilization ùine ghoirid aig teòthachd fìor àrd (sterilization ùine ghoirid aig teòthachd àrd, ris an canar cuideachd sterilization UHT).Is e dòigh sterilization a tha seo a bhios a’ cleachdadh teòthachd àrd agus ùine ghoirid gus meanbh-fhàs-bheairtean cronail a mharbhadh ann am biadh leaghaidh.Bidh an dòigh seo chan ann a-mhàin a ’gleidheadh blas a’ bhidhe, ach bidh e cuideachd a ’marbhadh meanbh-fhàs-bheairtean cronail leithid bacteria pathogenic agus bacteria a bhios a’ cruthachadh spòran a tha an aghaidh teas.Tha teòthachd sterilization sa chumantas 130-150 ℃.Mar as trice bidh ùine sterilization beagan dhiog.
San dàrna àite, tha eadar-dhealachaidhean ann am beathachadh, ach chan eil na h-eadar-dhealachaidhean cudromach.
Bainne le botail glainne: Às deidh am bainne ùr a bhith pasteurichte, ach a-mhàin call beag de bhiotamain B1 agus vitimín C, tha na co-phàirtean eile coltach ris a ’bhainne a tha air ùr bhrùthadh.
Bainne carton: Tha teòthachd sterilization a’ bhainne seo nas àirde na teòthachd bainne pasteurichte, agus tha an call beathachaidh gu ìre mhath àrd.Mar eisimpleir, thèid cuid de bhiotamain a tha mothachail air teas (leithid vitamain B) a chall le 10% gu 20%.leanaidh e air adhart a 'call beathachadh.
Mar sin, a thaobh luach beathachaidh, tha bainne carton beagan nas ìsle na bainne le botail glainne.Ach, cha bhi an eadar-dhealachadh beathachaidh seo ro shoilleir.An àite a bhith a 'strì ris an eadar-dhealachadh beathachaidh seo, tha e nas fheàrr bainne gu leòr òl aig amannan àbhaisteach.
A bharrachd air an sin, feumar bainne botail glainne pasteurichte a bhith air a fhuarachadh, chan eil beatha sgeilp fada aige mar bainne carton, agus tha e nas daoire na bainne carton.
Ann an ùine ghoirid, tha eadar-dhealachadh sònraichte ann am beathachadh eadar an dà sheòrsa bainne seo, ach chan eil e glè mhòr.Dè am fear a thaghas tu an urra ris an t-suidheachadh fa leth.Mar eisimpleir, ma tha inneal-fuarachaidh agad a tha goireasach airson a stòradh, faodaidh tu bainne òl cha mhòr a h-uile latha, agus ma tha suidheachadh eaconamach a ’ceadachadh, tha e math gu leòr bainne òl ann am botail glainne.Mura h-eil e goireasach biadh a fhuarachadh agus ag iarraidh bainne òl bho àm gu àm, is dòcha gum bi e nas fheàrr bainne a thaghadh ann an carton.
Ùine puist: Iuchar-04-2022