Klaaspudelisse villitud piim: see steriliseeritakse tavaliselt pastöriseerimisega (tuntud ka kui pastöriseerimine).Selle meetodi puhul kasutatakse madalamat temperatuuri (tavaliselt 60–82 °C) ja toitu soojendatakse kindlaksmääratud aja jooksul, mis mitte ainult ei saavuta desinfitseerimise eesmärki, vaid ei kahjusta ka toidu kvaliteeti.See sai nime prantsuse mikrobioloogi Pasteuri leiutise järgi.
Karbipiim: suurem osa turul olevast karpipiimast steriliseeritakse ülikõrge temperatuuriga lühiajalise steriliseerimisega (ülikõrge temperatuuriga lühiajaline steriliseerimine, tuntud ka kui UHT steriliseerimine).See on steriliseerimismeetod, mis kasutab kõrget temperatuuri ja lühikest aega kahjulike mikroorganismide hävitamiseks vedelas toidus.See meetod mitte ainult ei säilita toidu maitset, vaid tapab ka kahjulikke mikroorganisme, nagu patogeensed bakterid ja kuumakindlad eoseid moodustavad bakterid.Steriliseerimistemperatuur on tavaliselt 130-150 ℃.Steriliseerimisaeg on tavaliselt mõni sekund.
Teiseks on erinevusi toitumises, kuid erinevused ei ole olulised.
Klaaspudelisse villitud piim: Pärast värske piima pastöriseerimist on muud komponendid sarnased värskelt pressitud piimaga, välja arvatud vähesel määral B1- ja C-vitamiini kadu.
Karbis piim: selle piima steriliseerimistemperatuur on kõrgem kui pastöriseeritud piimal ja toitainete kadu on suhteliselt suur.Näiteks mõned kuumatundlikud vitamiinid (nt B-vitamiinid) kaovad 10–20%.jätkab toitainete kaotamist.
Seetõttu jääb papppiim toiteväärtuselt veidi alla klaaspudeli piimale.See toitumisalane erinevus ei ole aga liiga väljendunud.Selle toitumiserinevusega võitlemise asemel on parem juua tavalisel ajal piisavalt piima.
Lisaks tuleb pastöriseeritud klaaspudelisse villitud piim hoida külmkapis, sellel ei ole pikka säilivusaega nagu papppiim ja see on kallim kui papppiim.
Ühesõnaga, nende kahe piimaliigi toitumises on teatav erinevus, kuid see ei ole väga suur.Milline neist valida, sõltub konkreetsest olukorrast.Näiteks kui sul on külmkapp, mida on mugav hoida, saab piima juua peaaegu iga päev ja kui majanduslikud tingimused lubavad, on klaaspudelites piima joomine päris hea.Kui toitu ei ole mugav hoida külmkapis ja aeg-ajalt tahaks piima juua, siis võib olla parem valida karbis olev piim.
Postitusaeg: juuli-04-2022