Siempre que el vaso sea apto para microondas, se puede calentar en el microondas.
Leche para microondas.Este método de calentamiento es el más rápido y tiene un alto riesgo.Es fácil provocar un calentamiento desigual de la leche y es fácil que se caliente si no se presta atención al beberla.Desde el punto de vista nutricional, el sobrecalentamiento localizado puede destruir los nutrientes de la leche.
Si elige el calentamiento por microondas, debe configurar los parámetros de fuego y tiempo con anticipación.Se recomienda utilizar fuego medio o bajo de 2 a 3 veces.Es decir, después de cada recalentamiento, sácala, agítala bien y caliéntala hasta que la leche esté tibia.
Es importante señalar que este método no se debe utilizar directamente si el paquete de la leche no indica que se puede calentar en el microondas.La leche se debe verter en un recipiente apto para microondas y calentar.
Calentar la leche filtra los nutrientes:
Calentar la leche reduce el valor nutricional de la leche.Muchos nutrientes de la leche, como las vitaminas, las proteínas y las sustancias bioactivas, son sensibles a las altas temperaturas y se destruyen fácilmente cuando se calientan.
Cuanto mayor sea la temperatura y mayor el tiempo de calentamiento, más graves serán los daños.En particular, algunos amigos vierten leche directamente en la olla para cocinar o la ponen en el microondas para calentarla a alta temperatura, lo que reducirá en gran medida el valor nutricional de la leche.
Los experimentos han demostrado que una vez que la leche se calienta por encima de los 60°C, sus nutrientes comienzan a destruirse.Cuando se calientan por encima de 100°C, muchos componentes proteicos sufrirán reacciones de desnaturalización y se perderán vitaminas.En particular, el ingrediente bioactivo conocido como esencia de leche se destruye fácilmente mediante un calentamiento intenso.No vale la pena sacrificar la nutrición por el sabor y beber "leche muerta", que ha perdido sus sustancias biológicamente activas.
Hora de publicación: 20-ago-2022