Solange das Glas mikrowellengeeignet ist, kann es in der Mikrowelle erhitzt werden.
Mikrowellenmilch.Diese Heizmethode ist die schnellste und birgt ein hohes Risiko.Es kann leicht zu einer ungleichmäßigen Erhitzung der Milch kommen, und es kann leicht zu einer Erhitzung kommen, wenn man beim Trinken nicht aufpasst.Aus ernährungsphysiologischer Sicht kann eine örtliche Überhitzung die Nährstoffe in der Milch zerstören.
Wenn Sie sich für die Mikrowellenerwärmung entscheiden, müssen Sie die Feuer- und Zeitparameter im Voraus einstellen.Es wird empfohlen, 2 bis 3 Mal mittlere oder niedrige Hitze zu verwenden.Das heißt, nach jedem Aufwärmen die Milch herausnehmen, gut schütteln und erhitzen, bis die Milch lauwarm ist.
Es ist wichtig zu beachten, dass diese Methode nicht direkt angewendet werden sollte, wenn auf der Milchverpackung nicht angegeben ist, dass sie mikrowellengeeignet ist.Milch muss in einen mikrowellengeeigneten Behälter gegossen und erhitzt werden.
Durch das Erhitzen von Milch werden Nährstoffe herausgefiltert:
Das Erhitzen von Milch verringert den Nährwert der Milch.Viele Nährstoffe in der Milch, wie Vitamine, Proteine und bioaktive Substanzen, reagieren empfindlich auf hohe Temperaturen und werden beim Erhitzen leicht zerstört.
Je höher die Temperatur und je länger die Erhitzungszeit, desto schwerwiegender ist der Schaden.Insbesondere gießen einige Freunde Milch zum Kochen direkt in den Topf oder stellen sie zum Erhitzen auf hohe Temperaturen in die Mikrowelle, wodurch der Nährwert der Milch erheblich verringert wird.
Experimente haben gezeigt, dass die Nährstoffe der Milch zerstört werden, sobald sie auf über 60 °C erhitzt wird.Beim Erhitzen über 100 °C kommt es zu Denaturierungsreaktionen vieler Proteinbestandteile und es gehen Vitamine verloren.Insbesondere der bioaktive Inhaltsstoff Milchessenz wird durch starkes Erhitzen leicht zerstört.Es lohnt sich nicht, die Ernährung wegen des Geschmacks zu opfern und „tote Milch“ zu trinken, die ihre biologisch aktiven Substanzen verloren hat
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 20. August 2022