Llaeth potel gwydr: Fel arfer caiff ei sterileiddio trwy basteureiddio (a elwir hefyd yn basteureiddio).Mae'r dull hwn yn defnyddio tymheredd is (60-82 ° C fel arfer), ac yn gwresogi'r bwyd o fewn amser penodol, sydd nid yn unig yn cyflawni pwrpas diheintio ond nid yw'n niweidio ansawdd y bwyd.Cafodd ei henwi ar ôl dyfeisio'r microbiolegydd Ffrengig Pasteur.
Llaeth carton: Mae'r rhan fwyaf o'r llaeth carton ar y farchnad yn cael ei sterileiddio gan sterileiddio amser byr tymheredd uchel iawn (sterileiddio amser byr tymheredd uchel iawn, a elwir hefyd yn sterileiddio UHT).Mae hwn yn ddull sterileiddio sy'n defnyddio tymheredd uchel ac amser byr i ladd micro-organebau niweidiol mewn bwyd hylif.Mae'r dull hwn nid yn unig yn cadw blas y bwyd, ond hefyd yn lladd micro-organebau niweidiol megis bacteria pathogenig a bacteria sy'n ffurfio sborau sy'n gwrthsefyll gwres.Tymheredd sterileiddio yn gyffredinol 130-150 ℃.Yn gyffredinol, mae amser sterileiddio ychydig eiliadau.
Yn ail, mae gwahaniaethau mewn maeth, ond nid yw'r gwahaniaethau'n arwyddocaol.
Llaeth potel gwydr: Ar ôl i'r llaeth ffres gael ei basteureiddio, heblaw am golli ychydig o fitamin B1 a fitamin C, mae'r cydrannau eraill yn debyg i'r llaeth wedi'i wasgu'n ffres.
Llaeth carton: Mae tymheredd sterileiddio'r llaeth hwn yn uwch na thymheredd llaeth wedi'i basteureiddio, ac mae'r golled maetholion yn gymharol uchel.Er enghraifft, bydd rhai fitaminau sy'n sensitif i wres (fel fitaminau B) yn cael eu colli 10% i 20%.yn parhau i golli maetholion.
Felly, o ran gwerth maethol, mae llaeth carton ychydig yn israddol i laeth potel gwydr.Fodd bynnag, ni fydd y gwahaniaeth maethol hwn yn rhy amlwg.Yn hytrach na chael trafferth gyda'r gwahaniaeth maethol hwn, mae'n well yfed digon o laeth ar adegau cyffredin.
Yn ogystal, mae angen rheweiddio llaeth potel gwydr wedi'i basteureiddio, nid oes ganddo oes silff hir fel llaeth carton, ac mae'n ddrutach na llaeth carton.
Yn fyr, mae yna wahaniaeth penodol mewn maeth rhwng y ddau fath hyn o laeth, ond nid yw'n fawr iawn.Mae pa un i'w ddewis yn dibynnu ar y sefyllfa unigol.Er enghraifft, os oes gennych oergell sy'n gyfleus i'w storio, gallwch yfed llaeth bron bob dydd, ac os yw amodau economaidd yn caniatáu, mae yfed llaeth mewn poteli gwydr yn eithaf da.Os nad yw'n gyfleus i oeri bwyd ac eisiau yfed llaeth o bryd i'w gilydd, yna efallai y byddai'n well dewis llaeth mewn carton.
Amser postio: Gorff-04-2022