Pokud je sklenice vhodná do mikrovlnné trouby, lze ji ohřívat v mikrovlnné troubě.
Mikrovlnné mléko.Tento způsob ohřevu je nejrychlejší a má vysoké riziko.Je snadné způsobit nerovnoměrné zahřátí mléka a snadno se zahřeje, pokud při jeho pití nedáváte pozor.Z nutričního hlediska může lokalizované přehřátí zničit živiny v mléce.
Pokud zvolíte mikrovlnný ohřev, musíte předem nastavit parametry ohně a času.Doporučuje se použít střední nebo nízkou teplotu 2 až 3krát.To znamená, že po každém ohřevu vyndejte, pořádně protřepejte a zahřívejte, dokud není mléko vlažné.
Je důležité si uvědomit, že tato metoda by neměla být použita přímo, pokud balení mléka neuvádí, že může být ohříváno v mikrovlnné troubě.Mléko je nutné nalít do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a zahřát.
Zahřívání mléka filtruje živiny:
Zahřívání mléka snižuje nutriční hodnotu mléka.Mnoho živin v mléce, jako jsou vitamíny, bílkoviny a bioaktivní látky, je citlivých na vysoké teploty a při zahřívání se snadno ničí.
Čím vyšší teplota a delší doba ohřevu, tím závažnější je poškození.Zejména někteří přátelé nalijí mléko přímo do hrnce, aby ho uvařili, nebo ho dají do mikrovlnné trouby na vysokou teplotu, což výrazně sníží nutriční hodnotu mléka.
Pokusy ukázaly, že jakmile se mléko zahřeje nad 60 °C, začnou se jeho živiny ničit.Při zahřátí nad 100 °C podstoupí mnoho proteinových složek denaturační reakce a dojde ke ztrátě vitamínů.Zejména bioaktivní složka známá jako mléčná esence se při intenzivním zahřívání snadno ničí.Nemá cenu obětovat výživu pro chuť a pít „mrtvé mléko“, které ztratilo své biologicky aktivní látky
Čas odeslání: 20. srpna 2022