Sempre que el vidre sigui apte per al microones, es pot escalfar al microones.
Llet al microones.Aquest mètode de calefacció és el més ràpid i té un alt risc.És fàcil provocar un escalfament desigual de la llet, i és fàcil escalfar-la si no es presta atenció a l'hora de beure-la.Des del punt de vista nutricional, el sobreescalfament localitzat pot destruir els nutrients de la llet.
Si trieu la calefacció per microones, heu d'establir els paràmetres de foc i temps per endavant.Es recomana utilitzar foc mitjà o baix de 2 a 3 vegades.És a dir, després de cada reescalfament, traieu-lo, sacsegeu-lo bé i escalfeu-lo fins que la llet estigui tèbia.
És important tenir en compte que aquest mètode no s'ha d'utilitzar directament si el paquet de llet no indica que es pot posar al microones.La llet s'ha d'abocar en un recipient apte per al microones i escalfar-la.
Escalfar la llet filtra els nutrients:
Escalfar la llet redueix el valor nutricional de la llet.Molts nutrients de la llet, com vitamines, proteïnes i substàncies bioactives, són sensibles a les altes temperatures i es destrueixen fàcilment quan s'escalfen.
Com més alta sigui la temperatura i més llarg sigui el temps d'escalfament, més greu serà el dany.En particular, alguns amics abocaran la llet directament a l'olla per cuinar o la posaran al microones per escalfar-se a alta temperatura, cosa que reduirà considerablement el valor nutricional de la llet.
Els experiments han demostrat que un cop s'escalfa la llet per sobre dels 60 °C, els seus nutrients comencen a destruir-se.Quan s'escalfa per sobre dels 100 °C, molts components proteics patiran reaccions de desnaturalització i es perdran vitamines.En particular, l'ingredient bioactiu conegut com a essència de llet es destrueix fàcilment per escalfament intens.No val la pena sacrificar la nutrició pel gust i beure "llet morta" que ha perdut les seves substàncies biològicament actives.
Hora de publicació: 20-agost-2022