Докато стъклото е подходящо за микровълнова фурна, то може да се нагрява в микровълнова фурна.
Микровълново мляко.Този метод на отопление е най-бързият и крие висок риск.Лесно се причинява неравномерно нагряване на млякото и лесно се загрява, ако не внимавате, когато го пиете.От хранителна гледна точка локализираното прегряване може да унищожи хранителните вещества в млякото.
Ако изберете микровълново отопление, трябва предварително да зададете параметрите на огъня и времето.Препоръчително е да използвате средна или ниска топлина за 2 до 3 пъти.Тоест след всяко претопляне се изважда, разклаща се добре и се загрява докато млякото стане хладко.
Важно е да се отбележи, че този метод не трябва да се използва директно, ако на опаковката на млякото не е посочено, че може да се пече в микровълнова фурна.Млякото трябва да се изсипе в подходящ за микровълнова фурна съд и да се загрее.
Нагряването на млякото филтрира хранителните вещества:
Нагряването на мляко наистина намалява хранителната стойност на млякото.Много хранителни вещества в млякото, като витамини, протеини и биоактивни вещества, са чувствителни към високи температури и лесно се разрушават при нагряване.
Колкото по-висока е температурата и колкото по-дълго е времето за нагряване, толкова по-сериозни са щетите.По-специално, някои приятели ще излеят мляко директно в тенджерата, за да го сготвят, или ще го сложат в микровълновата за нагряване при висока температура, което значително ще намали хранителната стойност на млякото.
Експериментите показват, че след като млякото се нагрее над 60°C, неговите хранителни вещества започват да се разрушават.При нагряване над 100°C много протеинови компоненти ще претърпят реакции на денатурация и витамините ще бъдат загубени.По-специално, биоактивната съставка, известна като млечна есенция, лесно се унищожава при интензивно нагряване.Не си струва да жертвате храненето за вкус и да пиете „мъртво мляко“, което е загубило своите биологично активни вещества
Време на публикуване: 20 август 2022 г