هل يمكن وضع كوب في الميكروويف لتسخين الحليب؟

طالما أن الزجاج آمن للاستخدام في الميكروويف، فيمكن تسخينه في الميكروويف.

حليب بالميكروويف.تعتبر طريقة التسخين هذه هي الأسرع ولها مخاطر عالية.من السهل أن تتسبب في تسخين غير متساوي للحليب، ومن السهل أن يسخن إذا لم تنتبه عند شربه.من الناحية الغذائية، يمكن أن يؤدي ارتفاع درجة الحرارة الموضعية إلى تدمير العناصر الغذائية الموجودة في الحليب.

إذا اخترت التسخين بالميكروويف، فيجب عليك ضبط معلمات النار والوقت مسبقًا.يوصى باستخدام حرارة متوسطة أو منخفضة لمدة 2 إلى 3 مرات.أي أنه بعد كل إعادة تسخين، أخرجيه ورجيه جيدًا وسخنيه حتى يصبح الحليب فاترًا.

ومن المهم ملاحظة أنه لا ينبغي استخدام هذه الطريقة مباشرة إذا كانت عبوة الحليب لا تشير إلى إمكانية تسخينه بالميكروويف.يجب سكب الحليب في وعاء آمن للميكروويف وتسخينه.

تسخين الحليب يقوم بتصفية العناصر الغذائية:

تسخين الحليب يقلل من القيمة الغذائية للحليب.العديد من العناصر الغذائية الموجودة في الحليب، مثل الفيتامينات والبروتينات والمواد النشطة بيولوجيا، حساسة لدرجات الحرارة المرتفعة ويتم تدميرها بسهولة عند تسخينها.

كلما ارتفعت درجة الحرارة وزاد وقت التسخين، كلما كان الضرر أكثر خطورة.على وجه الخصوص، يسكب بعض الأصدقاء الحليب مباشرة في الوعاء للطهي، أو يضعونه في الميكروويف لتسخين درجة حرارة عالية، مما يقلل بشكل كبير من القيمة الغذائية للحليب.

أظهرت التجارب أنه بمجرد تسخين الحليب إلى ما فوق 60 درجة مئوية، يبدأ تدمير العناصر الغذائية فيه.عند تسخينها فوق 100 درجة مئوية، ستخضع العديد من مكونات البروتين لتفاعلات تمسخ وسيتم فقدان الفيتامينات.على وجه الخصوص، يتم تدمير العنصر النشط بيولوجيًا المعروف باسم جوهر الحليب بسهولة عن طريق التسخين المكثف.لا يستحق التضحية بالتغذية من أجل الذوق وشرب "الحليب الميت" الذي فقد مواده النشطة بيولوجيًا