Solank die glas mikrogolfveilig is, kan dit in die mikrogolf verhit word.
Mikrogolf melk.Hierdie verhittingsmetode is die vinnigste en het 'n hoë risiko.Dit is maklik om ongelyke verhitting van melk te veroorsaak, en dit is maklik om op te warm as jy nie aandag gee wanneer jy dit drink nie.Vanuit 'n voedingsoogpunt kan gelokaliseerde oorverhitting die voedingstowwe in melk vernietig.
As jy mikrogolfverhitting kies, moet jy die vuur- en tydparameters vooraf instel.Dit word aanbeveel om medium of lae hitte vir 2 tot 3 keer te gebruik.Dit wil sê, haal dit na elke herverhitting uit, skud dit goed en verhit dit totdat die melk louwarm is.
Dit is belangrik om daarop te let dat hierdie metode nie direk gebruik moet word as die melkpakket nie aandui dat dit in die mikrogolfoond kan word nie.Melk moet in 'n mikrogolf-veilige houer gegooi en verhit word.
Verhitting van melk filter voedingstowwe uit:
Verhitting van melk verminder wel die voedingswaarde van melk.Baie voedingstowwe in melk, soos vitamiene, proteïene en bioaktiewe stowwe, is sensitief vir hoë temperature en word maklik vernietig wanneer dit verhit word.
Hoe hoër die temperatuur en hoe langer die verhittingstyd, hoe ernstiger is die skade.Veral, sommige vriende sal melk direk in die pot gooi om te kook, of dit in die mikrogolf sit vir hoë temperatuur verhitting, wat die voedingswaarde van melk aansienlik sal verminder.
Eksperimente het getoon dat sodra melk bo 60°C verhit word, begin sy voedingstowwe vernietig word.Wanneer dit bo 100°C verhit word, sal baie proteïenkomponente denatureringsreaksies ondergaan en sal vitamiene verlore gaan.Veral die bioaktiewe bestanddeel bekend as melkgeursel word maklik deur intense verhitting vernietig.Dit is nie die moeite werd om voeding vir smaak op te offer en "dooie melk" te drink wat sy biologies aktiewe stowwe verloor het nie
Pos tyd: Aug-20-2022